العجاشي هو مزيج توابل سوداني شهير مصنوع من الفلفل الحلو والفول السوداني المحمص والزنجبيل والفلفل الحار والهيل والقرنفل والقرفة والفلفل واللاسبانا. يعود أصلها إلى السودان، وتشتهر بمزيجها الفريد من النكهات وشعبيتها في طعام الشارع السوداني. واليوم، ندعوك لاكتشاف كيفية...

أقاشي هو أكثر بكثير من مجرد مزيج بسيط من التوابل؛ إنها دعوة لرحلة طهي إلى قلب السودان في أفريقيا. يشتهر أقاشي بمزيجه الفريد من النكهات، وهو عنصر أساسي في المطبخ السوداني، حيث يجلب انفجاراً في الأذواق مع كل قضمة.أصول أقاشييعود أصل أقاشي إلى غرب السودان، ويعود جذوره إلى...