بودرة أقاشي الخرطوم (خالى من فلفل الحار)

اكتشف بودرة الأقاشي
بودرة الأقاشي هي مزيج من التوابل السودانية المميزة ويتكون من الفلفل الحار، الفول السوداني المحمص، الزنجبيل، الفلفل الحلو، الهيل، القرنفل، القرفة، والفلفل الأسود الذى يطفى للمزيج طابعاً ذو مذاق شهي. ولكل منطقة أوعائلة في السودان وصفتها الخاصة لتحضير بودرة الأقاشي.
نقدم لكم وصفات فريدة مستوحاة من أربع مدن سودانية (الخرطوم،كوستي،الابيض، نيالا) حيث تغطي هذه البودرة الشهير شوارعها برائحته الزكية.
يُعرف هذا المزيج في العديد من البلدان الأفريقية بأسماء مختلفة، مثل “الأكاسيا” في الكاميرون وغانا.
ويُستخدم بودرة الأقاشي كتتبيلة جافة لجميع أنواع اللحوم (الدجاج، البط، ولحم الضأن،…). يتم تغطية اللحم ببودرة الأقاشي الغني قبل شويه على الأسياخ للحصول على نكهة زكية.
نختار أجود المكونات بعناية فائقة، ويتم تعبئة المنتج في أكياس كرافت قابلة للإغلاق، مصممة للحفاظ على النكهة لفترة طويلة.

نقوم بإنتاج بودرة الأقاشي في فرنسا، في قرية لاليند في دوردوني. يتم إعداد كل دفعة باستخدام أفضل الطرق لضمان جودة عالية ونكهة أصيلة.
                                                                                   صُنع في فرنسا بجودة عالية

This post is also available in en_GB and fr_FR.